Credo tu stia parlando della Venere Italica, opera dell'inizio del 1800 scolpita da Antonio Canova. In realtà Canova reiterpretò una scultura classica che venne sottratta agli italiani da Napoleone.
Ludovico I, re di Etruria di passaggio a Firenze nel 1802, propose a Canova, di realizzare per la Galleria degli Uffizi una copia della Venere dei Medici (cioè la versione antica) da poco trafugata da Napoleone in Francia. Canova, nel 1803, accettò la commissione, producendo poche varianti alla Venere dei Medici per ovviare ad alcuni interventi di restauro che erano incorsi nel Seicento.
Non ho trovato immagini della versione classica, ma al seguente link trovi una bella foto della Venere di Canova:
http://it.encarta.msn.com/media_461517429_981525754_-1_1/Canova_Venere_Italica.html
ore14:00
Siccome sono appassionata di storia dell'arte e la tua domanda mi ha incuriosito un sacco, ho continuato la ricerca e...tadaan!! La statua a cui di riferisci è la Venere di Milo e su Wikipedia ho trovato un po' di info, ecco il link!
http://it.wikipedia.org/wiki/Venere_di_Milo